1. 入门级酒款的选择
入门级酒款一般指价格低于100元的葡萄酒或洋酒。对于白酒而言，也应该选择低档次的酒款。这类酒款通常口感清淡、香气不浓，比较适合不喝酒或酒品趋于清淡的人。
此外，新手或购买预算有限的人也可以选择入门级酒款进行尝试，它们通常口味均衡，容易入口，不容易失手。
2. 中档与高档酒款的选择
中档和高档酒款的价格通常在100元以上，这类酒款口感更加丰富，香气浓郁，更多地凸显出品牌和质量。对于婚礼这样特殊的场合，可以选择中档或高档酒款来契合气氛，让宾客感受到新人的豪华。
选择中档或高档酒款时，选择一些具有代表性的品牌或者出自知名酒厂的产品，比如一些著名的红酒，传统名酒等等。这样既能体现出场合的特殊性，又能使宾客满意，收获赞叹。
3. 酒水配套的主菜
在婚礼酒水的选择上，要考虑到宾客的口味和主菜的搭配问题。如果是新疆等少数民族地区的婚宴，则应该搭配当地名酒。如果婚宴菜系划分为川、粤、浙、闽、湘、京等几大类，那么最好选择与菜品口味相协调的葡萄酒或者白酒来搭配。
例如，一些完全干的白葡萄酒可以搭配上清淡的鱼肉或者海鲜等，香槟则可以搭配上浓郁的奶油或者酱汁口味较重的食品。
4. 饮用方式的选择
对于酒水的饮用方式，也需要特别考虑。一般情况下，葡萄酒和啤酒等应该冷饮，白酒和黄酒则应该加热后饮用。在宴席上，最好准备好不同的饮酒器具，如红酒杯、白酒杯、高脚杯等。
如果想要做到更好的“表演效果”，可以使用鸡尾酒来烘托气氛，不过需要注意的是，鸡尾酒往往饮用起来比较慢，所以要慎重选择鸡尾酒的品种。
在婚礼上选择合适的酒水档次，同时考虑主菜口味和适宜饮用方式，这样才能让宾客在喜庆的氛围中流连忘返。
